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高钙奶更补钙吗?

2023年10月04日 11:43:23 作者: 佚名 来源: 中国新闻网
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中新网10月4日电 虽然高钙奶含有更多的钙,但其钙质多为添加的碳酸钙或乳酸钙,吸收率在1/4到1/3不等,吸收效果并不显著。再者,在牛奶中额外添加钙容易破坏其蛋白质体系的稳定,还会影响牛奶的口感和杀菌稳定性,因此奶制品中不会额外添加很多钙。(来源:@科学辟谣 @中国新闻网 )


责任编辑: 陈耘

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