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图为比赛现场。 翟李强 摄
8月5日，2023年广西“八桂系列”劳务品牌3+N专项职业技能大赛——“合浦月饼师傅”劳务品牌专项赛在广西合浦举行，广西14个设区市的44名选手进行五仁叉烧月饼和蛋黄酥制作技能比拼。据悉，比赛举办地合浦是“中国大月饼美食之乡”，2022年合浦大月饼产量占广西大月饼产量80%。
图为参赛选手现场制作月饼馅料。 翟李强 摄
图为参赛选手制作五仁叉烧月饼。 翟李强 摄
图为大月饼出模瞬间。 翟李强 摄
图为大月饼出模瞬间。 翟李强 摄
图为工作人员展示刚出炉的五仁叉烧月饼。 翟李强 摄
图为刚出炉的五仁叉烧月饼。 翟李强 摄
图为比赛现场出炉的蛋黄酥。 翟李强 摄
责任编辑: 陈耘
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2024-03-28