新春添新意 “沈阳家宴”年味浓

图为厨师展示“沈阳家宴”菜品——老边饺子。　宫旭　摄

　　中新网沈阳1月19日电  “二十八，把面发。”这一天，家住沈阳的韩女士没有亲手制作面食，而是通过“沈阳家宴”活动在线上订购了当地具有190多年历史的老边饺子馆的年货礼盒，在家中邀请亲朋好友共同品尝“非遗”美食——老边饺子。

　　除夕将至，丰盛的年夜饭是家家户户的重头戏。为丰富春节期间市民生活，满足餐饮需求，营造节日餐饮消费氛围，促进品牌传播和市场繁荣，由中共沈阳市委网信办、沈阳市商务局联合指导，沈阳市饮食文化研究会、沈阳市互联网联合会共同承办的2023“沈阳家宴”线上推广活动此间正在进行。

大厨烹制的“沈阳家宴”菜品——葱烧鸡柳。　宫旭 摄

　　据沈阳市饮食文化研究会秘书长马骁介绍，本次“沈阳家宴”线上推广活动重点推介年夜饭、招牌菜、年货礼盒等，为市民提供品类丰富的特色菜品、半成品、成品年夜饭套餐。自活动启动以来，共有沈阳市内9区500余家餐饮门店为市民提供到店用餐、年夜饭外卖、年货、特色菜等服务。

　　马骁说，与2022年相比，2023“沈阳家宴”推广活动的入驻商家数量增加了一倍以上。不仅有优秀的品牌餐饮企业、星级酒店，还有“接地气”的百姓店、非遗技艺传承名店以及新兴的特色菜餐饮店等。不仅商家数量增多了，优质的商家占比也增加了近半成。

工作人员展示家宴预制菜礼盒。　宫旭 摄

　　记者当日在沈阳老边饺子馆看到，午间前来用餐的民众络绎不绝，餐厅近乎满座。老边饺子馆大堂经理赵佳佳告诉记者，目前该餐厅年夜饭包房预订火爆，有20%的顾客都是通过“沈阳家宴”预订的。活动的引流效果让商家喜出望外。另据沈阳蟹状元门店负责人曲诗洋介绍，该商户也因参加“沈阳家宴”推广活动受益，店内主打产品——家宴预制菜礼盒，实现了同期销量翻番。

　　另外，活动期间，沈阳市饮食文化研究会还推出了“大厨教做年夜饭”特色节目，邀请非遗膳传承人、非遗辽菜传承人录制有文化、有故事的菜品，让百姓了解并能够学做，轻松烹饪一桌美味年夜饭大餐。(完)

民众在沈阳老边饺子馆就餐。　宫旭 摄

责任编辑: 陈耕