江苏无锡10岁女孩会做50多道菜 从小就爱在厨房玩

孙佳瑞展示自己烹饪的菜品。　孙权　摄

　　中新网无锡5月9日电 题：江苏无锡10岁女孩会做50多道菜 从小就爱在厨房玩

　　中新网记者 孙权

　　在江苏无锡，一名10岁的女孩孙佳瑞因“特别会炒菜”冲上热搜。在其父拍摄的视频中，女孩一边娴熟地颠锅，一边还能把炒菜勺举在头顶上转个几圈“皮”一下，俨然一副专业厨师的模样，被广大网友亲昵地称为现实版“中华小当家”。

　　“糖醋里脊、梅菜扣肉、酸菜鱼、拔丝山芋……她现在会做的家常菜有50多道，厨房里的设备她也比较熟悉，算是‘耳濡目染’吧。”5月8日晚，中新网记者联系到了孙佳瑞的父亲孙亚东，谈到孩子会炒菜一事，孙亚东打开了话匣子。

灶台前的孙佳瑞有模有样，被赞是“小厨师”。　孙权 摄

　　“别人家的孩子”是怎么样养成的？

　　当其他同龄人还处在“四肢不勤五谷不分”“整天就知道玩”这个阶段的时候，孙佳瑞已练就了一身过硬的厨艺。因此，有不少网友也感叹，这又是一个“别人家的孩子”。

　　孙亚东告诉中新网记者，自己是黑龙江人，年轻的时候就到无锡学习厨艺，后来留在了无锡成家立业，跟来自安徽的妻子一起开了一家饭店。开饭店7年来，因为工作繁忙，孙亚东夫妇就一直把女儿带在身边。

孙佳瑞现场烹饪了一道韭菜炒鸡蛋。　孙权 摄

　　“这孩子从小就爱在厨房玩。”说起孙女会做菜这事，孙佳瑞的奶奶一脸笑意。她告诉中新网记者，孙佳瑞小的时候就喜欢在厨房里看着家里大人炒菜，有时还会主动帮忙拣菜。

　　孙亚东则说，女儿真正想学做菜，是在她上小学以后。“当时我也没多想，就在空余时间教了她一些基本操作，可能是因为看得多的缘故，孩子上手特别快，我们都觉得挺惊讶的。”

　　“孩子特别懂事，知道心疼人，说学做菜是为了以后可以做给我们吃。”孙亚东说，女儿最初只会做一些简单的菜，比如青椒土豆丝、西红柿炒鸡蛋、尖椒闷蛋，后来其又慢慢利用课余时间，掌握了其他菜品的制作技巧。

孙佳瑞今年四年级，就读于无锡市藕塘中心小学。　孙权 摄

　　练习炒菜很辛苦，尤其是孙佳瑞还小，力气不大，因此“学艺”之路并不平坦。孙亚东介绍，自己拍摄的视频中，女儿用的那个炒锅约重4斤，操作起来是需要技巧的。为此，孙佳瑞足足练习了一个暑假，人都瘦了10斤。

　　“主要是我自己也喜欢炒菜，所以不觉得苦。”孙佳瑞说，自己最爱吃的菜是西红柿炒鸡蛋，也是自己的拿手菜。“感觉我自己做的西红柿炒鸡蛋，可以跟爸爸做的PK一下。”

　　会炒菜的孩子要当同学们的“老师”

　　中新网记者翻看孙亚东早期拍摄视频发现，其实孙佳瑞之前就已走红网络。当时的视频中，孙佳瑞凭借娴熟的炒菜动作，引来了不少网友的称赞。而这次孙佳瑞的再次走红，是在“五一”假期。

　　“五一”假期，“劳动”成为热词。厨艺娴熟的孙佳瑞，又一次引来网友们的疯狂点赞。疯狂点赞的背后，是众多网友对国内教育新政出台的赞许。

　　根据相关政策要求，2022年秋季开学起，劳动课将正式成为中小学的一门独立课程。劳动课程内容共设置十个任务群，每个任务群由若干项目组成。其中，日常生活劳动包括清洁与卫生、整理与收纳、烹饪与营养、家用器具使用与维护四个任务群。

　　新政一出，各路家长炸开了锅，纷纷跟帖评论。而这个时候，孙佳瑞的出现，也让各路家长有了教育自家孩子的现实题材。

　　“学校其实很早就开始关注学生的劳动教育了。”孙佳瑞介绍，学校今年为自己打造了一个美食工坊，每周开展一次活动，活动中，同学们会跟着自己学习一些简单的厨艺，比如炒土豆丝、煎荷包蛋等。

妈妈在帮孙佳瑞检查上学要带的书本。　孙权 摄

　　中新网记者了解到，孙佳瑞就读的无锡市藕塘中心小学早在2003年就设立了“少年农学院”，并根据“农耕文化”主题，设置了相应的校本课程。

　　“她不仅会炒菜，‘少年农学院’的班级菜园里有拔草、浇水之类的活，她也总是抢着干。在她的带动下，班级里有不少同学也自发‘组团’去关心菜园。她很正能量的。”孙佳瑞的班主任黄贝芬老师如是评价。

　　无锡市藕塘中心小学校长李华告诉中新网记者，培养孩子们对烹饪的兴趣和对生活的热爱，是开办美食工坊的初衷。“目前，美食工坊以孙佳瑞为主，聘请她的家长以及学校一名爱好美食的老师作为辅导老师协同开展活动。他们制作出来的菜品，师生共同分享。”

　　　孩子爱做菜，将来未必进军厨艺界

　　“兴趣是最好的老师。”孙亚东说，现在有不少家长会拿着自己拍的视频去教育孩子，还有粉丝专门大老远跑到我们家饭店吃饭，要见见能干的“小厨师”。对此，孙亚东认为，自己鼓励现在的小孩要适当学会一些生活技能，但不局限于厨艺。“这个对硬件设备有要求，也要注意安全，所以家长们一定要‘因地制宜’‘因人施教’。”

　　“就目前这个阶段而言，我们希望女儿以学业为重。”孙亚东说，孙佳瑞从小就学习跳舞，4岁时就开始学民族舞，现在已经考到了7级，后来还学了爵士舞和架子鼓。

　　“我们不会太早给她框定未来，往哪方面发展还是要看她自己的兴趣。”孙亚东说，女儿曾说过将来要开大饭店，但要经营一家饭店，光会厨艺显然是不够的。(完)

责任编辑: 吴瑜