传统毛豆变“金豆” 湖南浏阳做活产业链振兴乡村

村民们正在采收毛豆。　刘珂　摄

中新网浏阳11月5日电 (许雅兰 朱 德 娜 唐小晴)连日来，湖南浏阳普迹镇书院新村一片毛豆地里，农户正在采收毛豆。　“现在毛豆长得好，销售情况也不错。这是今年最后一批毛豆，下一波就要等来年春天啦！”农户高柳娟提着一桶毛豆利索地倒进麻袋。

浏阳普迹镇土质肥沃，水资源充足，大面积种植蔬菜的历史超20年，其中普迹毛豆更是闻名遐迩。2018年，因毛豆种植产业，普迹镇书院新村成为“全国一村一品示范村”。

村民脸上洋溢着丰收喜悦。　刘珂 摄

普迹种植的毛豆品种均为青皮毛豆，这种毛豆品质佳、口感好，但保鲜期较短，容易造成集中上市时价格波动大甚至滞销的状况。随着近年来村里建起农产品深加工公司，毛豆产业延链增值，农户对毛豆滞销的担忧已不复存在。

帮助农户化解担忧的农产品深加工公司正是浏阳市普金农业开发有限公司(简称“普金公司”)。2017年，在镇村两级支持下，书院新村几名农民合伙成立普金公司。该公司保底收购当地的毛豆等农产品，通过深加工制成袋装休闲食品，不仅解决了毛豆不易保存的难题，也让毛豆的附加值有了大幅提升，更提高了当地的农业产业的抗风险能力。

一荚翠绿新鲜毛豆，要几个小时才能制成休闲零食？“只需3个小时。毛豆从田地中择出后运到公司，经过清洗、卤制、拌料、包装、杀菌、成品装箱6个步骤，便可进行销售。”普金公司股东潘超说，如今，产自普迹的毛豆已摆脱保鲜期短的限制，以休闲食品这一“新身份”销往全国各地。在普金公司门口，仓库中堆放着许多成箱的毛豆、藕片、海带等休闲食品。

普金公司生产车间内，工人们正在包装卤好的藕片、毛豆等休闲食品。　刘珂 摄

潘超还表示，自2017年投产以来，普金公司的生产规模逐年扩增，年产值也从最开始的四五百万元发展到了现在的两千多万元。公司现有员工170余人，绝大部分都是当地村民，月收入可达4000多元，圆了不少人在家门口就能实现增收致富的“小康梦”。

毛豆变“金豆”，产业链条长了，村民富了，村级集体经济也活了。书院新村党总支书记、村委会主任郑钢说，村里还以3800平方米集体土地入股普金公司，年底分红与当年公司的经营效益成正比。去年，仅依靠这一项，村级集体经济就增收了10万多元。

不仅如此，书院新村还依托当地优质农产品、土特产、休闲食品资源，自主开发了“浏西商城”销售平台，通过网络与物流将美食销得更远，进一步延长当地农产品产业链条，为乡村振兴发展增色添彩。(完)

责任编辑: 卢贝